ทำไมก๋วยเตี๋ยวเรือต้องชามเล็ก

Published 13 พฤศจิกายน 2011 by sapa108

ไปอ่านเจอที่รสแซบก๋วยเตี๋ยวเรือ บอกว่า แต่ก่อนก๋วยเตี๋ยวเรือ คนจีนจะขายในเรือ ทำคนเดียว เก็บเงินคนเดียว ล้างคนเดียว(ก็คงน้ำในคลองนี่แหละมาล้าง) ส่วนน้ำที่เอามาใส่ชามจะเป็นน้ำในคลองรึเปล่าไม่รู้ อิอิ

และพายขายกันไปตามแม่น้ำ และลำคลอง คนกินจะสั่งจากท่าน้ำบนฝั่ง ดังนั้น ชามจึงต้องเป็นชามเล็ก เพื่อจะได้ส่งกันได้ง่ายๆ

น้ำก็ต้องเป็นน้ำขลุกขลิกจะได้ไม่หก และรสชาติก็ต้องทำให้กินได้โดยไม่ต้องปรุง จะได้ไม่ต้องส่งเครื่องปรุงกันให้ลำบากอีก

ที่มาก็เป็นด้วยประการฉะนี้

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: